<p>I am Mauro Morandin, master in leavened. I grew up in my Saint-Vincent (AO) laboratory between the scents of pastry and the taste for excellence. Since I was a boy I have cultivated the passion for the best ingredients to work according to the ancient knowledge: I chose the machinery of the past, learning to renovate them piece by piece, and for each of the products he has developed he identified strictly handcrafted recipes and methods of production To give you unique sensory emotions.</p>

Je suis Mauro Morandin, maître des produits au levain. J'ai grandi dans mon laboratoire à Saint-Vincent (AO) entre les senteurs de la pâtisserie et le goût de l'excellence. Depuis mon enfance, j'ai cultivé une passion pour les meilleurs ingrédients à travailler selon des connaissances anciennes : j'ai choisi les machines du passé, apprenant à les restructurer pièce par pièce, et pour chacun des produits qu'il a développé, il a identifié des recettes et des méthodes de fabrication strictement artisanales pour vous procurer des émotions sensorielles uniques.

PASTICCERIA MORANDIN