Pesto d'ail et piment de Calabre dans une huile d'olive extra vierge très fine, un mélange de légumes artisanal disponible en pots de 180g. Cette vinaigrette est obtenue à partir du traitement d'ingrédients frais collectés dans la campagne calabraise, sans colorants ni conservateurs ajoutés. La meule est grossière et les ingrédients sont coupés en morceaux pour obtenir un produit rustique, sain et authentique comme le veut la tradition.