Je suis Pino Burgio et avec mon frère Concept je dirige l'entreprise Fratelli Burgio. C'est à notre père que nous devons l'intuition de rééduquer au goût les palais « confus » des aliments industrialisés, en privilégiant d'abord une sélection rigoureuse des charcuteries, puis en canalisant la recherche et l'action visant à retrouver les traditions culinaires. Un voyage de quarante ans soutenu par beaucoup de bonne volonté et les secrets des femmes de la famille. Aujourd'hui, nos conserves sont les gardiennes silencieuses des saveurs anciennes. Reconnus et appréciés dans le monde entier, ils témoignent à quel point la qualité, le soin, la passion et la famille sont la clé du succès.