SALUMIFICIO ARTIGIANALE IOZZO
Écrasé en deux, emballé sous vide, 850g
Basculer avec la souris pour zoomer
Basculer avec la souris pour zoomerÉcrasé en deux, emballé sous vide, 850g
Ce salami tire son nom de sa forme caractéristique. Il est fabriqué à partir d'épaule, de cuisse et de poitrine de porc, embossé dans un boyau naturel noué à la main et soumis à un pressage et à un vieillissement naturels pendant une période d'au moins 60 jours. Il a un arôme intense et une couleur rouge vif. Compte tenu de sa taille, il est également utilisé en restauration et dans les meilleures épiceries fines, apprécié des palais raffinés et très exigeants.
Sku: 22149-65760
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SALUMIFICIO ARTIGIANALE IOZZO
DESCRIPTION
Ce salami tire son nom de sa forme caractéristique. Il est fabriqué à partir d'épaule, de cuisse et de poitrine de porc, embossé dans un boyau naturel noué à la main et soumis à un pressage et à un vieillissement naturels pendant une période d'au moins 60 jours. Il a un arôme intense et une couleur rouge vif. Compte tenu de sa taille, il est également utilisé en restauration et dans les meilleures épiceries fines, apprécié des palais raffinés et très exigeants.
• Viandes italiennes certifiées,
• Choix judicieux des ingrédients utilisés
• Artisanat selon des recettes anciennes
FORCES
• Viandes italiennes certifiées,
• Choix judicieux des ingrédients utilisés
• Artisanat selon des recettes anciennes
Ingrédients et allergènes
Porc italien, 2,5% de sel, piment modéré, arômes naturels. Antioxydant : acide ascorbique. Conservateur : nitrate de potassium
Allergènes: SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE
Table nutritionnelle
Valeur moyenne pour 100 g. de produit Énergie : 320 kcal et 1338 kJ Lipides : 19 g dont saturés 7,6 g, Glucides : 2,1 g dont Sucre : 0,5 g Protéines : 36 g Sel : 1,9 g
Conseils d'utilisation
Largement utilisé en cuisine et en gastronomie pour la préparation de nombreuses recettes. Attention : produit coupé à la main. Le poids peut subir de petites variations.
Mode de stockage
A conserver au frais et à consommer de préférence avant la date de péremption indiquée sur l'étiquette (180 jours à compter de l'emballage). Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur enveloppé dans un film alimentaire ou un torchon, si besoin retirer la première tranche avant chaque utilisation.
Artigiano in Fiera obtenue le Certification d'or
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IOZZO SRL
Région: Calabre
Ce salami tire son nom de sa forme caractéristique. Il est fabriqué à partir d'épaule, de cuisse et de poitrine de porc, embossé dans un boyau naturel noué à la main et soumis à un pressage et à un vieillissement naturels pendant une période d'au moins 60 jours. Il a un arôme intense et une couleur rouge vif. Compte tenu de sa taille, il est également utilisé en restauration et dans les meilleures épiceries fines, apprécié des palais raffinés et très exigeants.