<p>I am Giuseppe and together with my cousins ??and sisters, but above all together with the unestchibile grandfather Ferdinando Giacco, we manage the family oil mill. Our olive groves, placed in Calabria, are rich in olive cultivar Ottobratica, Round of Fogaso and Sinopolese. The olives, once collected, are cold juices according to tradition to maintain their exceptional organoleptic properties intact. Finally, they are stored in stainless steel containers in the absence of oxygen and in rooms at a controlled temperature to keep the olfactory, healthy and gustative properties unaltered</p>

Je suis Giuseppe et avec mes cousins et sœurs, mais surtout avec l'infatigable grand-père Ferdinando Giacco, nous gérons le moulin à huile familial. Nos oliveraies, situées en Calabre, sont riches en olives de cultivar Ottobratica, Tonda di Filogaso et Sinopolese. Une fois récoltées, les olives sont pressées à froid selon la tradition afin de conserver intactes leurs exceptionnelles propriétés organoleptiques. Enfin, ils sont stockés dans des conteneurs en acier inoxydable en l'absence d'oxygène et dans des chambres à température contrôlée pour maintenir les propriétés olfactives, saines et gustatives inchangées.

OLIO GIACCO