<p>We are the brothers Alberto and Maurizio Cioni, owners of the Salumificio Mancini Adriana Snc, name of our mother, chosen for gratitude. We are the third generation to produce our cured meats according to ancient customs and craft recipes, paying particular attention in the choice of meat, processing and seasoning. In our plant, thanks to new machinery and work technologies, we have expanded production by also making cooked. Our products are free of milk, derivatives and gluten, so we are recognized by the Italian Celiac Association and the Spiga Barrata Service.</p>

Nous sommes les frères Alberto et Maurizio Cioni, propriétaires de Salumificio Mancini Adriana snc, le nom de notre mère, choisi par gratitude. Nous sommes la troisième génération à produire nos charcuteries selon des coutumes anciennes et des recettes artisanales, en accordant une attention particulière au choix des viandes, à la transformation et au vieillissement. Dans notre usine, grâce à de nouvelles machines et technologies de travail, nous avons élargi la production en fabriquant également des produits cuits. Nos produits sont exempts de lait, de dérivés et de gluten, pour lesquels nous sommes reconnus par l'Association italienne de la maladie cœliaque et par le service Spiga Barrata.