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VONTAVON

VONTAVON

Italia

Südtirol-Alto Adige

Vontavon est une petite entreprise artisanale familiale née et élevée au cœur du Tyrol du Sud, dans la charmante ville de Bressanone. Fidèle à ses origines depuis 1957, l'entreprise place toujours l'excellence au premier plan : bien qu'au fil des années la production n'ait cessé d'augmenter, aujourd'hui encore, tous les Speck, bresaola, salaisons et saucisses sont transformés par les mains habiles des maîtres bouchers. meilleur porc, épices de première qualité, suivant des recettes et des méthodes de traitement anciennes et rigoureuses telles que le fumage au bois de hêtre et le vieillissement lent et habile avec l'air frais des Dolomites.

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